驚蟄，是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物，自然界重現(xiàn)其應有的生機。嚴冬過去，天氣回暖，氣溫逐漸升高，每天日照時數(shù)逐漸變長。有句農(nóng)諺：“驚蟄一犁土”說明從此以后菜田農(nóng)事活動陸續(xù)繁忙起來。驚蟄節(jié)氣是大棚和露地作物育苗管理的重要時期，日光溫室越冬茬和早春茬已定植作物要加強管理，大棚生菜、芹菜、甘藍等耐寒性作物開始定植，雖然氣溫正在回升，但天氣仍反復無常，給菜田農(nóng)事活動帶來很多不便。乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的根茬菠菜、小蔥等作物有危害，要特別注意“倒春寒”等低溫寒害。

　　適期育苗并管護好幼苗

　　露地瓜類作物播種 露地春茬的黃瓜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、苦瓜等瓜類作物3月上中旬正是播種育苗的適期，在4月下旬-5月初定植。采用32穴或50穴的塑料穴盤育苗，也可用8×8厘米規(guī)格的營養(yǎng)缽育苗，選用質(zhì)量好的育苗專用營養(yǎng)土，還可以用草炭、蛭石自己配制基質(zhì)。黃瓜宜選用早熟、品質(zhì)好、抗病性強的“中農(nóng)8號”;南瓜選用口感干面的“京紅栗“等栗味南瓜優(yōu)良品種。要提前做好種子消毒和浸種，選晴天點種，播種后覆蓋一層蛭石，根據(jù)種子籽粒大小決定覆蓋厚度，做到薄厚一致，用木板輕輕壓實。

　　已出幼苗的管理 采用普通苗床育苗方式的幼苗在2葉1心時要及時分苗，提倡采用營養(yǎng)缽護根分苗。要特別注意調(diào)節(jié)適宜的溫度和光照。首先做好防寒保溫，尤其是遇到極端寒冷天氣，保持適宜的地溫尤為重要，采取電暖氣、加溫燃燒塊等臨時加溫措施，確保幼苗不受凍。必須將番茄、黃瓜等喜溫的作物與生菜、芹菜等耐寒的作物分開碼放在不同的棚室或不同溫度區(qū)域。每隔一周左右調(diào)換一下苗盤的位置，以使幼苗生長均勻;保持夜溫不低于13℃，番茄和甘藍的幼苗尤為重要，番茄幼苗2葉1心以后進入花芽分化期，13℃以下的低溫環(huán)境容易產(chǎn)生畸形果實;甘藍在6葉期左右遇低溫容易出現(xiàn)早期抽薹的現(xiàn)象及育苗棚內(nèi)中午高溫造成的悶苗現(xiàn)象。出苗以后應盡量保證幼苗較強的光照，并使其多見光，推廣安裝補光燈來人工補光，在陰天每天開啟12小時左右，晴天晚上放草苫后開啟4小時。在幼苗2葉1心以后及時澆水追肥，同時要做好苗期病蟲害防治工作。

　　低溫煉苗 定植前5-7天調(diào)低育苗棚白天和夜間的室溫，5℃左右進行低溫煉苗，以適應幼苗運輸和定植后棚室的環(huán)境。

　　春大棚耐寒作物及時定植與播種

　　定植 春大棚以及小拱棚種植的生菜、芹菜、菜花、甘藍等耐寒蔬菜3月上旬是定植適期。要施足基肥，每畝施用充分腐熟、細碎的優(yōu)質(zhì)有機肥3000公斤，或生物有機肥2000公斤。要精細整地，做到地平、畦平、埂直，表層土壤疏松，沒有明暗坷垃，定植時密度適宜，深淺一致。

　　播種 油菜、茼蒿、菠菜、香菜、小白菜、櫻桃蘿卜等快熟蔬菜也正是播種的適宜季節(jié)。黏質(zhì)土壤的棚室要先澆底墑水，待水滲后再均勻播種;偏沙質(zhì)土壤的棚室可先播種后澆水。覆土薄厚一致后，覆蓋一層地膜起到保溫保濕的作用，在出苗50%及時撤去。出苗后加強生長期管理，種出鮮嫩、安全的蔬菜產(chǎn)品，以供應春季淡季市場。

　　日光溫室加強日常管理

　　●越冬茬蔬菜管理 此期是日光溫室越冬的黃瓜、番茄、西葫蘆等作物管理的關(guān)鍵期，是爭取產(chǎn)量和效益的關(guān)鍵期。第一，要調(diào)節(jié)好適宜的溫度和光照，隨時注意天氣變化，以防倒春寒和連陰天對作物造成傷害，并且要勤擦洗棚膜，增強透光率。第二，要及時整枝打杈和落蔓掐尖，輔助授粉，及早疏去多余的花蕾和果實。第三，要科學澆水和追肥，追肥應以隨滴灌施用營養(yǎng)全面、配比合理的“圣誕樹”等速溶肥為宜，也可隨水施用氮磷鉀全面的海藻酸類或腐植酸類有機液肥;要推廣水肥一體化灌溉方式，以小水勤澆為宜，避免大水漫灌，以防地溫驟降而影響根系生長和吸收水分、養(yǎng)分。第四，要及時在最佳商品期采收，春節(jié)前后正是市場需求量大、價格高的季節(jié)，北京市場多年形成的習慣對蔬菜質(zhì)量要求很高，不僅要鮮嫩，外觀還要好看、整齊，所以要提高整修質(zhì)量，提高商品價值。

　　●早春茬蔬菜管理 早期定植的番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物已進入植株生長期，即將陸續(xù)進入開花坐果期，首先要調(diào)節(jié)適宜的溫度、光照和水分等生長環(huán)境，白天適宜溫度23℃-28℃，夜間15℃-18℃;經(jīng)常擦洗棚膜，使作物盡量多見光。其次是及時吊蔓、綁蔓、整枝打杈。再次是適時澆水、追肥。最后是番茄、茄子在開花期適時采取輔助授粉措施促進坐果，并及早疏去過多的果實和畸形果實。

　　注意排濕補光以防病蟲為害

　　隨著溫度的不斷升高，病蟲的為害逐漸加重，棚內(nèi)高濕生長環(huán)境容易發(fā)生灰霉、菌核、霜霉、晚疫、猝倒病和蚜蟲、白粉虱、根結(jié)線蟲等病蟲為害，所以，排濕和補光尤為重要，陰天也要在中午短時間放風排濕。發(fā)病初期選用低毒、低殘留的藥劑及時防治;應多采用噴施粉塵藥劑與煙霧熏蒸的方法來防治病蟲害，盡量不用常規(guī)噴霧方法施藥，以降低棚內(nèi)濕度。要嚴格遵守施藥后安全采收間隔期的規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全。

　　春大棚要提前施肥整地

　　早春茬番茄、黃瓜等喜溫作物在3月下旬定植，要提前15天施肥整地，為定植做準備。首先做好田園清潔，減少病蟲害發(fā)生源，將上茬殘株爛葉和雜草及時清除干凈，運到指定地點進行臭氧消毒或高溫堆肥等無害化處理。每畝施用腐熟、細碎優(yōu)質(zhì)有機肥5000公斤或商品生物有機肥3000公斤，耕深25-30厘米。將地整平整細，達到地平、畦平、沒有明暗坷垃的標準，鋪設(shè)滴灌管，覆蓋銀灰色地膜，等候溫度適宜的時機定植。

　　露地作物開始播種

　　露地種植的豌豆、蠶豆等作物開始播種，農(nóng)諺有“豌豆、大麥不出九”的說法。要提前整地施肥，每畝施用腐熟、細碎的優(yōu)質(zhì)有機肥3000-4000公斤，精細整地，采取條播方式播種，做到撒種均勻，覆土薄厚一致。

　　越冬根茬菜的管理

　　越冬的小蔥、菠菜等根茬蔬菜驚蟄后開始逐漸返青，應進行中耕、松土等管理，并做好澆水、追肥的準備工作。

　　貯存菜做好整修再出售

　　大白菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜等貯存蔬菜要陸續(xù)出窖整修出售。對于活窖貯存的大白菜整修后即可上市;埋藏貯存的大白菜、芹菜、菠菜等要出窖后采取逐漸增加溫度回暖的方法，不要出窖后立刻放到溫度高的環(huán)境快速回暖，以防降低商品性。經(jīng)常檢查貯存溫度是否適宜，如溫度過高，及時減少覆蓋的土層厚度或保溫材料。